미니함박스테이크 레시피 만드는 방법 1. 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게 다지고 팬에 볶는다. 2. 소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을 다진다. 3. 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 입자있게 다진다. 4. 다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어 잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다 5. 팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크 … Read more
머위향 통밀푸실리 레시피 만드는 방법 1. 푸실리는 뜨거운 물에 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다. 2. 머윗대는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다. 3. 껍질 벗긴 머윗대는 푸실리 크기로 자른다. 4. 양파, 마늘은 입자있게 다진다. 5. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 화이트와인을 넣고 볶는다. 6. 5번에 생크림, 소금을 넣고 믹서에 … Read more
머스터드튤립치킨 레시피 만드는 방법 1. 닭날개에 칼집을 넣고 뒤집어 튤립모양의 봉을 만든다. 2. 닭날개에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. 3. 파슬리는 곱게 다져 가루를 만든다 4. 양파, 마늘은 즙을 내서 튀김가루, 파슬리 가루와 함께 골고루 섞어 튀김반죽을 만든다. 5. 어린잎은 찬물에 담궈 건져 놓는다. 6. 튀긴 닭날개의 기름을 빼고 레몬과 어린잎으로 장식한다. 재료 닭고기(날개, 8개), 어린잎(20g), … Read more
매실소스를 곁들인 돼지고기만두 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기 안심을 요리망치로 얇게 두드려 펴고 후춧가루로 밑간한다. 2. 목이버섯은 불려 잘게 썰고 양파와 마늘은 입자있게 다진다 3. 당면은 따뜻한 물에 충분히 불려 썰고 애호박, 당근, 표고버섯은 잘게 썬다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다. 5. 4번에 매실액과 잘게 자른 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 당면을 넣고 … Read more
룰룰랄라 레시피 만드는 방법 1. 양상추, 부추를 데친다. 2. 양송이버섯은 얇게 슬라이스하고 팬에 기름을 살짝 두르고 굽는다. 3. 전복은 수저로 떼어 소금으로 씻고 일정한 크기로 썰어 팬에 굽는다. 4. 닭고기는 일정한 크기로 썬 뒤 삶고, 소고기도 일정한 크기로 썰어 양념 한 뒤 볶는다. 5. 토마토, 양파, 당근은 잘게 썰고, 쌀은 깨끗이 씻어 불려 야채를 넣고 … Read more
레몬크림콩다식 레시피 만드는 방법 1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다. 2. 섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다. 3. 레몬은 즙을 짠다. 4. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다 5. 콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다. 6. 콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다. 재료 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g) 영양분 중량(1인분) : … Read more
들깨죽 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간 충분히 불린다. 2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게 다진다. 3. 마늘은 곱게 다진다. 4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 불린 찹쌀을 넣고 볶는다. 5. 어느 정도 볶아지면 사골육수와 들깨가루를 넣고 은근히 끓인다. 6. 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와 부추를 넣고 살짝 끓인다 … Read more
둥지튀김 레시피 만드는 방법 1. 닭고기는 잘게 썰어 후춧가루로 밑간을 한다. 2. 밑간한 닭고기를 달걀과 섞은 뒤 전분을 넣고 골고루 묻힌다. 3. 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썰어 찬물에 담궈 전분을 뺀다. 4. 감자를 건져 물기를 빼고, 전분을 묻혀 둥지모양을 만들어 튀긴다. 5. 레몬과 설탕을 넣고 끓인다. 6. 감자를 둥지모양으로 튀기고 그 위에 튀긴 닭고기를 … Read more
속채운대저토마토백김치 레시피 만드는 방법 1. 토마토는 윗부분을 자르고 속을 파낸다. 2. 오이는 소금에 깨끗이 씻는다. 3. 소금을 팬에 볶은 후 배추를 절인다. 4. 절인 배추에 오이와 무를 넣고 돌돌만다. 5. ?를 속을 파낸 토마토 안에 넣는다. 6. ?번을 통에 담아 소금 국물을 붓고 양파와 마늘 생강을 넣는다. 재료 토마토(100g), 배춧잎(2장), 오이(50g), 무(50g), 양파(30g), 마늘(10g), 생강(5g), … Read more
탕평채 레시피 만드는 방법 1. 청포묵을 약 6~7cm 길이로 썰어 맛소금과 참기름에 살짝 버무려 놓는다. 2. 소고기는 채를 썰어 간장과 설탕, 참기름에 볶아놓고 미나리는 데쳐 찬물에 식혀 5~6cm 길이로 썰고, 숙주는 머리와 꼬리를 떼어 내고, 뜨거운 물에 데쳐 식혀 준비한다. 3. 홍파프리카는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 썰어 놓는다. 4. 달걀은 황백으로 나눠 각각 지단을 … Read more