연어샐러드 레시피 만드는 방법 1. 연어는 깍둑썰기한다. 2. 썰어 놓은 연어는 후춧가루와 레몬으로 마리네이드한다. 3. 어린잎은 찬물에 담궈둔다 4. 담궈 놓은 어린잎을 체에 받쳐 물기를 뺀다. 5. 레몬과 올리브오일을 섞는다. 6. ?번에 발사믹소스를 넣고 연어 샐러드 양념을 만들고, 접시에 연어와 물기를 뺀 어린잎을 담는다. 재료 연어(150g), 레몬(1/4개), 발사믹소스(50g), 어린잎(30g), 후춧가루(0.01g), 올리브오일(20g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 … Read more
양배추 쌈말이 레시피 만드는 방법 1. 물에 다시마를 넣고 끓인다. 2. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다. 3. 양배추는 찜통에 찐다. 4. 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다 5. 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다. 6. 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다. … Read more
양배추 고기말이 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기 등심은 곱게 다진다. 2. 두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다. 3. 두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다. 4. 양배추는 김이 오른 찜통에서 약 5분 정도 찐다. 5. 김발에 양배추를 넓게 편다. 6. 양배추 위에 ?을 넣고 돌돌말아 한 … Read more
소안심 야채 호박잎쌈 레시피 만드는 방법 1. 호박잎은 끓는 물에 데친다. 2. 다시마는 물에 넣고 불린다. 3. 불린 다시마는 채썬다. 4. 파프리카, 양파, 오이, 두부는 채썬다. 5. 고추장에 준비한 다시마물을 섞고, 설탕과 식초를 넣어 소스를 만든다. 6. 소고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한뒤 구워 썰고, 호박잎에 소고기와 갖은 야채를 올려 돌돌말아 접시에 담고 고추장 소스를 올린다. … Read more
설렁탕쑥떡볶이 레시피 만드는 방법 1. 뼈갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 뼈갈비를 건져 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다 3. 쑥은 데치고, 당근, 감자는 한입크기로 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다. 4. 데친 쑥은 곱게 다진다. 5. 찹쌀가루에 다진 쑥을 넣고 뜨거운 물로 익반죽 한 뒤 비닐에 담아 숙성시킨다. 6. 숙성된 찹쌀반죽을 작게 잘라 가운데를 비벼 … Read more
새송이등갈비 레시피 만드는 방법 1. 등갈비는 찬물에 담궈 핏물을 빼고 끓는 물에 데친다. 2. 새송이버섯은 길쭉하게 슬라이스로 썰어둔다. 3. 당근, 양파, 대파는 큼직하게 썰어, 뜨거운 물에 담군다. 4. 담궈 놓은 야채를 걸러 야채물을 만든다. 5. 냄비에 야채물을 넣고 저염간장과 올리고당, 다진마늘, 후춧가루를 섞는다. 6. 야채간장에 등갈비를 넣고 은근히 졸이다가, 썰어놓은 야채와 새송이버섯을 넣고 윤기나게 졸인다. … Read more
삼색샐러드와두부구이 레시피 만드는 방법 1. 두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌려둔다. 2. 소금을 뿌려 놓은 두부는 물기를 제거하고 밀가루를 골고루 묻힌다. 3. 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 접시에 담는다. 4. 매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다. 5. 홍피망, 파프리카, 적채, 양파, 깻잎은 곱게 채썬다. 6. 썰어 놓은 야채를 각각 물에 … Read more
라이스페이퍼 야채롤 레시피 만드는 방법 1. 새우는 껍질을 제거하고 데쳐 편썬다. 2. 양파, 파프리카는 채썬다. 3. 땅콩은 갈아서 블루베리와 섞어 소스를 만든다. 4. 라이스페이퍼는 물에 적신 뒤 건진다. 5. 라이스페이퍼에 깻잎을 올린다. 6. ?위에 새우, 파프리카, 양파, 베이컨, 아스파라거스를 넣고 돌돌 말아 땅콩소 스를 곁들인다. 재료 새우(3마리), 양파(30g), 파프리카(50g), 베이컨(20g), 아스파라거스(2개), 라이스페이퍼(3장), 깻잎(5장), 땅콩(20g), 블루베리(20g) … Read more
라따뚜이 레시피 만드는 방법 1. 토마토는 슬라이스 한다. 2. 홀토마토와 양파는 곱게 다진다. 3. 가지와 애호박은 둥글게 썬다. 4. 팬에 가지와 애호박을 굽는다 5. 냄비에 다진 토마토를 넣고 볶다가 다진 양파, 월계수잎을 넣고 볶아 은근히 끓여서 소스를 만든다. 6. 파슬리는 곱게 다져 준비하고 접시에 토마토, 가지, 애호박을 돌려담고 그 위에 토마토소스를 올린 뒤 다진 파슬리를 … Read more
두유 라이크 파스타 레시피 만드는 방법 1. 스파게티면은 10분 삶아 건진다. 2. 팬에 올리브오일을 넣고 삶은 스파게티를 볶는다. 3. 베이컨은 끓는 물에 살짝 데친다. 4. 양파, 브로컬리, 홍보추, 베이컨은 썰고, 견과류는 다진다. 5. 팬에 올리브오일을 넣고 ④를 볶는다. 6. 야채가 볶아지면 두유를 넣고 끓이다가 스파게티, 치즈를 넣고 끓인 뒤 그릇에 담고 견과류를 올린다 재료 스파게티(100g), … Read more