바지락가자미완탕국 레시피 만드는 방법 1. 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다. 2. ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다. 3. 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다. 4. 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다. 5. 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다. 6. 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다. 재료 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, … Read more
배 깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다. 3. 쪽파를 송송 썬다. 4. 마늘을 곱게 다진다. 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다. 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다. 재료 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g 영양분 중량(1인분) : 56탄수화물 : 6.33열량 : 31.66나트륨 … Read more
토마토 채소 계란찜 레시피 만드는 방법 1. 볼에 계란을 푼다. 2. 마늘을 다져 계란과 섞고 파마산치즈, 후추를 넣어 간을 맞춘다. 3. 양파는 채 썰고 브로콜리는 깍둑썰고 그린빈스는 2cm 길이로 자른다. 4. 3의 재료를 볶은 뒤 계란물과 섞는다. 5. 방울토마토를 반으로 잘라 4에 넣는다. 6. 그릇에 옮겨 담아 찐다. 재료 방울토마토 20g, 양파 5g, 브로콜리 10g, … Read more
어린잎채소 건두부말이 레시피 만드는 방법 1. 어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다. 2. 건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다. 3. 건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다. 4. 남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다. 5. 라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다. 6. 그릇에 건두부말이와 샐러드를 … Read more
카레삼겹살 파니니 레시피 만드는 방법 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다. 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다. 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 … Read more
참나물페스토 파스타 레시피 만드는 방법 1. 참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다. 2. 믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다. 3. 끓는 소금물(물 8컵과 소금 1g 비율)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다. 4. 스파게티에 페스토를 넣어 버무린다. 5. 그릇에 스파게티를 담은 뒤 손질한 참나물을 올리고 올리브유, 잣가루를 뿌린다. 6. 손질한 … Read more
깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 레시피 만드는 방법 1. 깻잎은 깨끗이 씻고, 청경채는 2등분하고, 새우는 머리를 제거한 뒤 껍질을 벗기고, 삼치는 밑간한다. 2. 냄비에 깻잎과 생크림, 올리브유(3㎖)를 넣어 끓어오르면 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 체에 걸러 퓌레를 만든다. 3. 삶은 감자는 으깬 뒤 녹인 무염 버터와 설탕(3g),후춧가루(3g)를 고루 섞고 체에 한 번 걸러 우유를 섞어 매시드 포테이토를 … Read more
찹쌀 흰살 생선찜 레시피 만드는 방법 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다. 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다. 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다. 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 … Read more
코다리 뿌리채소 들깨탕 레시피 만드는 방법 1. 생강과 마늘을 잘게 다진다. 2. 코다리를 세척 후 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추로 밑간한다. 3. 냄비에 다시멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린 뒤 건져낸다. 4. 무, 대파, 양파, 연근, 우엉, 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 청양고추를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썬다. 5. 육수에 대파, 청양고추, 쑥갓을 뺀 야채를 넣고 끓이다가 들깨가루와 … Read more
강황 투움바 파스타 레시피 만드는 방법 1. 양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다. 2. 채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다. 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다. 4. 면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 … Read more