돼지고기 찹쌀부침 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다. 2. 레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다. 3. 소스 재료들은 모두 믹서에 간다. 4. 돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다. 5. 가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 지진다. 6. 구운 돼지고기에 썰어둔 채소를 얹은 후 고기를 말아 소스와 곁들인다. 재료 돼지고기 등심 50g, 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] … Read more
닭고기 편육 레시피 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열한다. 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다. 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다. 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다. 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다. 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다. 재료 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g … Read more
당근&그릭요거트 케이크 레시피 만드는 방법 1. 달걀 노른자를 풀어준 뒤 설탕(90g), 소금, 바닐라향을 3번에 나눠 넣으며 섞는다. 2. 달걀 흰자는 60% 머랭을 만든 뒤 설탕(90g)을 조금씩 넣으면서 단단한 머랭을 만든다. 3. 1번에 머랭 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다. 4. 3번에 꿀과 버터를 녹여 섞은 뒤 나머지 머랭을 넣고 원형틀에 절반 정도 … Read more
단구마 무스 샌드 케이크 레시피 만드는 방법 1. 달걀 노른자를 휘핑하고 박력분을 넣은 뒤 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다. 2. 달걀 흰자는 레몬즙과 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만든다. 3. 머랭과 크랜베리를 노른자 반죽에 넣고 부드럽게 섞는다. 4. 180℃ 오븐에서 15분 정도 구워 시트를 만든 뒤 컵모양으로 자른다. 5. 고구마와 단호박은 삶은 뒤 껍질을 벗기고 … Read more
수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 벗기고 찐다. 2. 찐 고구마를 으깨고 요거트와 섞는다. 3. 카스테라를 체에 갈아 가루를 만든다. 4. 키위, 파인애플을 적당한 크기로 자른다. 5. 무스틀에 2번을 넣어 평평하게 펴주고 키위, 블루베리, 파인애플을 넣고 요거트를 올린 뒤 다시 고구마를 넣어 펴준다. 6. 카스테라 가루를 뿌리고 키위, 블루베리, … Read more
닭고기 바비큐 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 3cm 주사위모양으로 썰고 식용유와 이탈리안 시즈닝으로 양념한다. 2. 홍피망, 노랑파프리카, 양파는 3cm 크기로 썰고 양송이버섯은 반으로 썬다. 3. 소스 재료를 넣고 끓인다. 4. 닭가슴살은 구워서 반만 익히고 꼬치에 채소와 함께 꽂는다. 5. 그릴에서 완전히 굽는다. 6. 소스를 끼얹어 낸다. 재료 닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, … Read more
느타리버섯볶음 레시피 만드는 방법 1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다. 3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다. 4. 느타리버섯을 넣어 볶는다. 5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다. 6. 소금과 후추로 마무리한다. 재료 •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), … Read more
단호박 라타투이 레시피 만드는 방법 1. 가지, 주키니호박, 토마토는 0.3mm 두께로 썬다. 2. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거한다. 3. 중간 불로 달군 팬에 훈제오리와 마늘을 넣어 고루 볶은 뒤 단호박 속에 채운다. 4. 팬에 올리브유를 두른 뒤 약한 불로 올리고, 라타투이 소스 재료, 소금, 후춧가루를 넣어 10분간 볶아 라타투이 … Read more
코마레티 레시피 만드는 방법 1. 아몬드슬라이스를 비닐봉지에 넣고 적당한 크기로 조각낸다. 2. 달걀흰자와 설탕을 넣고 설탕이 섞일 정도만 풀어준다. 3. 2번에 조각낸 아몬드슬라이스와 코코넛슬라이스를 넣고 섞는다. 4. 20g씩 원형으로 팬에 올린다. 5. 160℃ 오븐에서 굽는다. 6. 20분 정도부터 색이 나면 오븐에서 꺼내 식힌다. 재료 아몬드슬라이스(50g), 코코넛슬라이스(50g), 설탕(15g), 달걀(1개) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 41열량 : … Read more
콩가루 고구마 타르트 레시피 만드는 방법 1. 박력분, 콩가루를 체에 내리고 버터(50g)를~ 잘게 잘라 섞은 뒤 소금 녹인 물을 조금씩 섞는다. 2. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 냉장고에 1시간 정도 휴지키신 뒤 밀대로 0.3cm 두께로 밀고 표면에 구멍을 낸다. 3. 2번을 타르트 틀에 넣어 밀착시키고 냉장고에 20분 간 휴지시킨 뒤 누름돌을 올리고 150℃ 오븐에 8분 간 … Read more