쇠고기 채소볶음 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 굵게 채썬다. 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다. 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다. 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다. 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다. 6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다. 재료 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 … Read more
오미자 샹그리아 레시피 만드는 방법 1. 오미자를 세척한 뒤 물에 담궈 맛을 낸다. 2. 사과, 오렌지, 딸기, 포도, 배를 세척한다. 3. 세척한 과일을 작고 얇게 슬라이스한다. 4. 1번에 3번을 넣어 숙성시킨다. 5. 따뜻하게 먹을 때는 계피를 넣어 끓인다. 6. 컵에 담는다. 재료 오미자(30g), 사과(80g), 오렌지(100g), 딸기(80g), 포도(80g), 배(80g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 21.4열량 : … Read more
크랜베리 소보로 떡 레시피 만드는 방법 1. 쌀가루, 찹쌀가루에 크랜베리, 건포도, 견과류를 섞어 믹서에 간다. 2. 가루에 물기가 스미도록 물을 넣고 골고루 섞는다. 3. 2번을 체에 내린다. 4. 체에 걸러진 큰 가루는 따로 담아 떡위에 올릴 소로 사용한다. 5. 원형틀에 3번의 가루를 담고 위에 4번의 소를 올린다. 6. 김이 오른 찜기에서 25분 간 찐다. 재료 … Read more
꽃설기 레시피 만드는 방법 1. 다양한 색상의 가루를 각각 멥쌀가루와 섞은 뒤 물 15g을 넣고 섞는다. 2. 1번을 한번 더 체에 내리고 설탕 3g을 넣고 섞는다. 3. 2번에 불린 대추 속살을 섞는다. 4. 찜기에 김이 오르면 면보를 깔고 모양틀을 넣은 뒤 3번을 넣는다. 5. 윗면을 고르게 정리하고 20분 간 찐다. 6. 호박씨, 대추로 장식한다. 재료 … Read more
돼지고기 수육 부추부침 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기는 덩어리로 준비해 충분히 무르도록 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣어 삶는다. 2. 부추와 양파는 3cm 길이로 썰어 매운 소스 양념에 가볍게 무친다. 3. 무는 채썰어 소금, 설탕, 식초에 절였다가 꼭 짠다. 4. 삶은 돼지고기를 건져 얇게 저민다. 5. 저민 돼지고기와 양념한 부추, 무를 곁들여 접시에 담는다. 6. 두부를 … Read more
헝가리안 폭찹 레시피 만드는 방법 1. 작은 불에 양념 재료를 넣고 섞어 절반은 돼지고기에 밑간한다. 2. 달라붙지 않는 팬을 중간불고 가열한다. 3. 양념한 돼지고기의 앞·뒷면을 익혀 고기의 중간이 핑크빛이 날 때까지 익히고 그릇에 옮겨담아 뚜껑을 덮어둔다. 4. 강한불에 팬을 놓고 물 1컵을 부어 팬 바닥에 남아 있는 성분들을 녹여 2분정도 끓인다. 5. 물이 1/4컵으로 줄어들면 … Read more
자색고구마찹쌀푸딩 레시피 만드는 방법 1. 자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다. 2. 껍질을 벗기고 찐다. 3. 찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다. 4. 3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다. 5. 볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다. 6. 5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다. 재료 자색고구마(40g), 우유(120g), 찹쌀가루(4g), 소금(0.1g) 영양분 중량(1인분) : … Read more
녹차 파나코타 레시피 만드는 방법 1. 볼에 물을 담고 판 젤라틴을 넣어 3분 가량 불린 뒤 건진다. 2. 냄비에 녹차가루와 소량의 물을 넣고 진하게 섞는다. 3. 2에 우유와 크림, 설탕, 바닐라 에센스를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓인다. 4. 3에 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열한다. 5. 용기에 녹차 파나코타를 부은 후 실온에서 … Read more
카레소스를 얹은 두부 스테이크 레시피 만드는 방법 1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다. 2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다. 3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다. 4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다. 5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다. 6. … Read more
케이준 스타일 닭고기 요리 레시피 만드는 방법 1. 식용유를 제외한 모든 향신료를 섞어준다. 2. 닭가슴살에 식용유를 바른다. 3. 1의 향신료를 닭가슴살의 한면에만 잘 발라준다. 4. 가열된 식용유를 두르고 닭가슴살의 향신료 묻는 면이 팬에 닿도록 놓는다. 5. 앞 뒷면이 노릇하게 되도록 구워준다. 6. 그릇에 담아 마무리 한다. 재료 닭가슴살 100g, 식용유 8g, 파프리카가루 2g, 키엔페퍼 1g, … Read more