서양식 씨리얼(뮤즐리) 레시피 만드는 방법 1. 아몬드는 기름 두르지 않은 팬에 옅은 갈색이 나도록 볶는다. 2. 사과는 껍질을 제거하고 주사위모양으로 썬다. 3. 바나나와 키위는 껍질을 제거하고 사과와 같은 크기로 썬다. 4. 볼에 꿀, 플레인 요거트, 우유를 넣고 잘 섞는다. 5. 깨끗한 볼에 오트밀을 담고 4를 넣어 잘 섞어준다. 6. 5에 준비된 과일과 아몬드, 건포도를 올리고 … Read more
생선살 완자 찹쌀 찜 레시피 만드는 방법 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 40분 가량 치차 물에 불린 뒤 물기를 빼고 소금을 약간 넣어 버무리고 마른 면보로 옮겨 수분을 빼면서 반 정도 으깬다. 2. 시금치는 소금물에 데쳐 냉수에 헹군 뒤 물기를 짜서 다지고 당근도 잘게 다진다. 3. 흰 살 생선은 면보로 물기를 꼭 짠 다음 곱게 다지고 … Read more
새우 속을 채운 리치와 감자튀김 레시피 만드는 방법 1. 새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 한다. 2. 다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 속의 채운다. 3. 속이 채워진 리치에 전분을 묻혀 기름에 튀긴다. 4. 가열된 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 생강 다진 것을 살짝 볶는다. 5. … Read more
배추 달걀볶음 레시피 만드는 방법 1. 배추는 잎을 떼서 크게 썬 다음 3cm 길이로 결대로 찢는다. 2. 기름을 넣어 가열 된 팬에 배추를 넣고 살짝 볶아 낸 후 수분을 제거한다. 3. 달걀을 풀어 팬에 익힌다. 4. 채 썬 돼지고기를 팬에 볶고 파, 다진 생강, 간장을 넣고 다시 볶는다. 5. 4에 목이버섯, 배추, 달걀을 넣고 잘 … Read more
미니 떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 곱게 다진다. 2. 다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다. 3. 새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다. 4. 3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다. 5. 팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다. 6. 잣가루를 뿌린다. 재료 쇠고기샄코기 80g, 새송이버섯 40g, 밀가루 4g, … Read more
채소롤초밥 레시피 만드는 방법 1. 가지와 오이는 세로로 얇게 썬다. 2. 얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다. 3. 얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다. 4. 밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다. 5. 소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다. 6. … Read more
시금치들깨무침 레시피 만드는 방법 1. 파, 마늘은 다진다. 2. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓인다. 3. 세척한 시금치를 데친다. 4. 데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 짠 다음 먹기 좋게 썬다. 5. 시금치에 들깨가루, 파, 마늘, 통깨, 들기름을 넣고 무친다. 6. 접시에 담아서 완성한다. 재료 시금치 70g, 파 5g, 마늘 5g, 들깨가루 15g, 통깨 5g, 들기름 5g, … Read more
양상추샐러드 & 과일드레싱 레시피 만드는 방법 1. 양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 당근과 적양배추는 곱게 채 썰고, 치커리는 잘게 썬다. 3. 사과는 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. 4. 파인애플은 껍질과 심을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. 5. 손질한 과일과 레몬즙을 믹서에 넣어 곱게 갈아 드레싱을 만든다. 6. 양상추와 당근, 적양배추를 … Read more
오이파프리카새콤무침 레시피 만드는 방법 1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다. 2. 오이를 적당한 두께로 썰고 4등분 한다. 3. 파프리카는 깨끗이 씻은 후 씨를 제거한다. 4. 파프리카를 적당한 크기로 썬다. 5. 식초, 설탕, 물을 섞어 단촛물을 만든다. 6. 단촛물에 오이, 파프리카를 버무린다. 재료 오이 10g, 파프리카(빨강/노랑) 각 5g, 식초 2g, 설탕 2g 영양분 중량(1인분) : … Read more
미나리버섯고기말이&산채소스 레시피 만드는 방법 1. 돈등심은 널찍하게 성형한다. 2. 새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다. 3. 고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다. 4. 참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다. 5. 소스에 파마산 치즈를 섞어준다. 6. 구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다. 재료 돈등심 80g, 새송이버섯 24g, 미나리 … Read more