취나물들깨무침 레시피 만드는 방법 1. 취나물을 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 데친 취나물은 찬물에 헹군다. 3. 취나물을 가볍게 짜서 물기를 제거하고 5cm 길이로 자른다. 4. 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 준비한다. 5. 볼에 취나물을 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐낸다. 6. 무쳐낸 나물을 그릇에 담아 마무리한다. 재료 참취 70g, 간장 1.5g, 소금 0.5g, 다진 파 2.25g, … Read more
민들레무침 레시피 만드는 방법 1. 민들레는 흐르는 물에 씻는다. 2. 깨끗이 씻은 민들레는 한입 크기로 뜯고 물기를 살짝 제거해준다. 3. 양파는 얇게 채썬다. 4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 5. 양파와 민들레를 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무쳐낸다. 6. 그릇에 담아 마무리 한다. 재료 주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, … Read more
바지락수제비볶음 레시피 만드는 방법 1. 밀가루에 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다. 2. 반죽을 끓는 물에 떼어 넣어 익혀 체에 받쳐둔다. 3. 양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰고 실파는 송송 썬다. 4. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 바지락과 맛술을 넣어 볶는다. 6. 양파, 청양고추를 넣어 볶은 뒤 … Read more
오리고기곰피쌈 레시피 만드는 방법 1. 곰피를 데쳐 찬물에 헹군다. 2. 헹군 곰피는 10cm길이로 자른다. 3. 오미자액기스, 고추장, 설탕, 식초, 물을 섞어 오미자 초고추장 소스를 만든다. 4. 팬에 오리고기를 굽는다. 5. 곰피에 오리구이와 무순을 올리고 오미자 초고추장을 발라 돌돌 말아준다. 6. 그릇에 담아 완성한다. 재료 주재료: 오리고기 50g, 곰피 20g, 무순 10g, 올리브유 4 소스: 오미자 … Read more
달래바싹불고기 레시피 만드는 방법 1. 달래를 3cm 길이로 썬다. 2. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 3. 소고기에 달래와 양념장을 넣고 간이 배도록 잘 주무른다. 4. 기름 두른 팬에 양념한 고기를 한 덩이씩 떼서 모양을 잡아준다. 5. 뭉친 고기는 앞뒤로 고루 익혀낸다. 6. 그릇에 담아 마무리 한다. 재료 주재료: 쇠고기등심 60, 달래 5, 올리브유 5 … Read more
가자미쑥국 레시피 만드는 방법 1. 가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다. 2. 물에 된장을 풀어 끓인다. 3. 가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다. 4. 쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다. 5. 대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다. 6. 그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다. 재료 가자미 50, 모시조개 15, 쑥 20, 물 200, … Read more
키조개샤브샤브 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 물, 건다시마, 대파를 넣고 약불에서 30분간 맛이 우러나게 끓인다. 2. 체에 걸러 다시마 국물을 만든다. 3. 키조개 관자를 얇게 자른다. 4. 당근은 껍질을 벗기고 채소와 버섯은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다. 5. 소스 재료를 냄비에 넣고 약불에서 5분간 끓여 양념장을 만든다. 6. 샤브샤브 냄비에 1을 넣고 끓으면 키조개 관자, … Read more
멍게비빔밥 레시피 만드는 방법 1. 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다. 2. 부추는 2cm 길이로 썬다. 3. 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다. 4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 5. 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다. 6. 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다. 재료 … Read more
준순콩나물밥 레시피 만드는 방법 1. 콩나물은 깨끗이 씻어 꼬리를 뗀다. 2. 죽순은 빗살무늬를 살려 한입 크기로 얄팍하게 썬다. 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. 4. 솥에 씻은 쌀을 넣고 콩나물과 죽순을 올리고 녹차 우린 물을 부어 밥을 짓는다. 5. 밥이 다 되면 뜸을 들여준다. 6. 밥을 푸고 양념장을 넣어 비벼 먹는다. 재료 주재료: 쌀 … Read more
호두떡볶이 레시피 만드는 방법 1. 호두는 굵게 다진다. 2. 다진 호두는 마른 팬에 살짝 볶는다. 3. 팬에 기름을 두르고 떡이 말랑해질 때까지 볶는다. 4. 떡이 익으면 올리고당과 간장을 넣어 살짝 볶는다. 5. 호두를 넣어 맛이 어우러지도록 조금 더 볶는다. 6. 검은깨를 뿌려내 완성한다. 재료 호두 15, 올리브유 4, 떡볶이 떡 80, 올리고당 20, 간장 1.5, … Read more