돼지수육맑은전골 레시피 만드는 방법 1. 당근, 청경채, 배추, 애호박, 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 흑돼지고기, 저염된장, 후추를 넣어서 불순물을 제거하면서 고기를 삶아준다. 3. 천연다시다로 육수를 만들어 체에 걸러준다. 4. 손질한 야채들과 청양고추를 잘라 함께 육수에 데쳐 국물에 매운 맛을 낸다. 5. 곁들이장을 만들어 준다. 6. 냄비에 데쳐준 채소와 국물을 붓고 고기를 먹기좋게 썰어 소스랑 … Read more
삼색소면 레시피 만드는 방법 1. 모시조개는 볶은소금을 넣어서 해감시킨다. 2. 준비된 다시마물에 준비된 채소의 국물재료를 넣고 국물을 만들어준다. 3. 만들어진 국물에 모시조개를 넣고 청주를 부어서 국물을 만들어준다. 4. 쪽파는 송송 다지고 마늘은 곱게 다져주고 청홍고추는 가늘게 채 썰어준다. 5. 면을 각각 삶아준다. 6. 삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 국물을 부워서 완성한다. 재료 3가지색 소면(분홍, 초록, … Read more
함초떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 함초는 송송 다져준다. 2. 당근, 새송이, 샐러리, 양파를 송송 다져준다. 3. 볼에 소고기, 돼지고기, 다져 놓은 채소와 다진마늘, 다진대파, 참기름을 넣고 반죽해준다. 4. 여기에 함초 다진 것을 넣고 다시 반죽해 준다. 5. 떡갈비 모양으로 만들어준 후 팬에 노릇하게 구워준다. 6. 소스를 만들어 구워진 떡갈비를 졸여준다. 재료 갈은 소고기 150g, 갈은 … Read more
족발수육 레시피 만드는 방법 1. 조미된 족발은 뜨거운 맥주에 데쳐내 기름기를 제거한다. 2. 고구마는 편으로 썰어 냉수에 헹궈 기름 없는 팬에 구워준다. 3. 가지는 편으로 썰어서 수분을 제거한다. 4. 가지는 편으로 썰어 살짝 구워준다. 5. 백김치는 물에 헹궈서 손으로 꼭 짠 후 송송 썰어서 양념을 해 무쳐준다. 6. 무쳐준 김치와 함께 구워진 채소와 족발수육을 담아 … Read more
닭가슴살청포묵비빔밥 레시피 만드는 방법 1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어 끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아 한입 크기로 썬다. 2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다 4. 비빔소스를 만든다. 5. 쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다. 6. 밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵, 숙주, 달걀지단, 무순을 담아 마무리한다. 재료 … Read more
오징어불고기김밥 레시피 만드는 방법 1. 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고 끓는 물에 데친다. 2. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져 볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다. 3. 쇠고기는 참기름에 볶는다. 4. 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에 부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을 부치고, 바닥이 익으면 깻잎과 밥을 올린다. 5. 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로 올려 만 뒤 … Read more
연어주먹밥튀김 레시피 만드는 방법 1. 당근, 피망, 양파를 잘게 다진 뒤 기름에 살짝 볶아 밥에 마요네즈(10g)와 함께 넣어 섞는다. 2. 통조림 연어는 기름기를 빼고, 식초를 넣은 끓는 물에서 30초 정도 데친다. 3. 데리야키소스와 마요네즈(10g)에 연어를 넣고 버무려 양념한다. 4. 밥을 동그랗게 빚은 뒤 가운데에 연어를 넣고 주먹밥을 만든다. 5. 달걀물과 빵가루를 입혀 160℃로 예열한 기름에 … Read more
새싹참치김밥 레시피 만드는 방법 1. 소스를 만든다. 2. 파프리카와 파인애플을 먹기 좋게 썬다. 3. 스크램블 에그를 만든다. 4. 김발 위에 ⅔크기로 자른 김을 놓고 밥을 고루 편 뒤 새싹채소, 스크램블 에그, 파프리카, 기름 뺀 참치, 파인애플을 올리고 소스를 고르게 뿌린다. 5. 반으로 접어 먹기 좋게 썰어 마무리한다. 재료 재료 파프리카(15g), 파인애플(15g), 달걀(30g), 김(2g), 밥(150g) 새싹채소(10g), … Read more
참치비빔밥롤 레시피 만드는 방법 1. 쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다. 2. 달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다. 3. 참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다. 4. 김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 … Read more
닭봉주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 닭봉은 손질한 뒤 후춧가루를 섞은 우유에 담가두었다가 구워 준비한다. 2. 단호박, 새송이버섯은 구워서 준비한다. 3. 소스를 만든다. 4. 가지, 주키니호박, 당근, 양파, 시래기는 잘게 다진 뒤 볶는다. 5. 볶은 채소와 치즈를 참기름, 간장과 함께 밥에 넣고 섞는다. 6. 구운 닭봉을 밥으로 감싼 뒤 구운 단호박, 새송이버섯, 새싹채소와 함께 담아 소스를 … Read more