샐러드돈가스 레시피 만드는 방법 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은 뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상 숙성시킨다. 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다. 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다. 4. 피클은 입자 있게 다져 준비한다. 5. 숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름 170~180℃ 온도에 약 … Read more
홍합죽 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 불려 물기를 빼고 절구에 빻아놓는다. 2. 냄비에 물을 넣고, 다시마와 건새우 반을 넣고 끓여 간단한 육수를 만들어 놓는다. 3. 건새우 반은 다져서 따로 준비하고, 양파와 당근은 입자있게 다지고, 버섯을 편으로 썰어 준비한다. 4. 홍합은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 껍질을 제거해 놓는다. 5. 냄비에 … Read more
떡갈비주먹밥 레시피 만드는 방법 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을 넣고 골고루 섞는다. 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장, 맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분 이상 숙성을 시킨다. 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운 물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고, 당근도 다져 준비한다. 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해 놓는다. 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 … Read more
버섯만두찜 레시피 만드는 방법 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와 백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고 물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후 비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성 시킨다. 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져 준비한다. 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다. 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져, 마늘을 넣고 골고루 섞어준다. 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), … Read more
꽃밥 레시피 만드는 방법 1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다. 2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각 지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를 썰어놓는다. 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데쳐 물기를 제거하고 무쳐놓는다. 4. 돼지고기는 마늘, 파, 설탕, 맛술, 간장, 후춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 30분간 숙성시킨 뒤 팬에 볶아서 준비한다. 5. 고구마는 삶아 으깨고, … Read more
스테이크카나페 레시피 만드는 방법 1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를 뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다. 2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태 그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로 잘라 준비한다. 3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로 자르고, 토마토는 씨를 제거하고 네모지게 잘라 준비해 놓는다. 4. 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게 썰어놓는다. 5. 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어 놓은 … Read more
밥핫도그 레시피 만드는 방법 1. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무 막대기에 꽂아놓는다. 2. 파프리카는 작게 다져 준비한다. 3. 으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루 섞는다. 4. 으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께 소금을 조금 넣고 골고루 섞는다. 5. 밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진 파프리카를 넣고 섞어준다. 6. 막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시 지에 … Read more
황태탕수육 레시피 만드는 방법 1. 황태는 가위로 약 3cm 길이로 잘라 스프레이로 물기를 준다. 2. 밀가루를 세 군데로 나눠 각각 찹쌀 가루와 녹말가루, 삼색 가루를 넣어 세 가지의 색을 만든다. 3. 만들어 놓은 밀가루에 달걀을 넣어 골고루 섞는다. 4. 튀김 반죽(③)에 황태(①)를 넣어 섞은 후, 튀김 기름 170℃ 의 온도에서 약 1분 정도 튀겨 기름을 … Read more
삼색샌드위치 레시피 만드는 방법 1. 식빵은 가장 자리를 잘라 밀대를 이용 하여 얇게 밀어 준비한다. 2. 감자는 삶은 뒤 곱게 으깨어 올리고당을 넣고 골고루 섞는다. 3. 달걀은 약 13분 정도 삶아 껍질을 벗기고, 반으로 갈라 썰어놓는다. 4. 당근과 양파 오이도 얇게 썰어놓는다. 5. 토마토는 포를 떠서 준비한다. 6. 으깬 감자(②)에 준비한 달걀(③)과 채소(④)를 넣고 소금을 … Read more
달콤스테이크 레시피 만드는 방법 1. 망고는 손질 후 버터로 살짝 볶고 레드와인을 넣고 졸이다가 믹서로 갈아주고 딸기잼으로 간과 농도를 맞추어 레드와인 소스를 만든다. 2. 소 채끝살은 손질 후 만들어진 레드와인 소스에 마리네이드 해준다. 3. 감자는 껍질을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 뜨거운 물에 데쳐내 버터에 볶아준다. 당근은 먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 데쳐 버터 … Read more