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장어수육구이 레시피 만드는 방법 1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다. 2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다. 3. 소스 재료로 소스를 만들어준다. 4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를 수분 없이 쪄준다. 5. 쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를 올려 소스와 함께 완성한다. 재료 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, … Read more

울금해초밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다. 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다. 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다. 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다. 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다. 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다. 재료 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 … Read more

토마토김치 레시피 만드는 방법 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다. 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다. 4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다. 5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다. 6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다. 재료 방울토마토 200g, … Read more

닭가슴살스튜 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다. 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다. 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다. 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다. 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 … Read more

가지겉절이 레시피 만드는 방법 1. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서 간편 어간장에 절여준다. 2. 다진 대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다. 3. 절여진 가지를 꼭 짜서 수분을 제거해준다. 4. 양념장에 가지와 준비된 채소를 버무려 준다. 5. 완성된 가지김치는 2시간 정도 후에 숙성시켜 완성한다. 재료 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 … Read more

꼬막떡꼬치구이 레시피 만드는 방법 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다. 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다. 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다. 4. 파와 양파는 다진다. 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다. 6. 팬에 현미유를 조금 … Read more

물파래콩전 레시피 만드는 방법 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다. 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다. 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다. 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다. 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 … Read more

카스텔라케이크와 해독주스 레시피 만드는 방법 1. 카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다. 2. 견과류는 먹기 좋게 잘라준다. 3. 자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다. 4. 바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다. 5. 브로콜리를 뺀 해독주스 재료를 끓이다 마지막에 브로콜리를 넣어 살짝 끓여준 뒤 믹서에 간다. 6. 접시에 담고 요거트를 뿌리고 체리와 애플민트를 올려준다. 재료 카스텔라 100g, … Read more

옥수수감자샐러드 레시피 만드는 방법 1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다. 2. 찐 감자를 으깬다. 3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다. 4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다. 5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다. 6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 … Read more

홍합 쌀옹심이국 레시피 만드는 방법 1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다. 2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다. 3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다. 4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다. … Read more