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더덕비트물김치 레시피 만드는 방법 1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을 빼준다. 2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를 완전히 빼준다. 3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다. 4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다. 5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝 들여준다. 6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24 시간 후부터 먹을 … Read more

연어허브스테이크 레시피 만드는 방법 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려 마리네이드를 한다. 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을 뿌린다. 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는 다져 준비한다. 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를 볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시 토마토소스를 넣어 볶다가 육수와 월계수잎을 넣어 끓인다. 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를 넣고 한 소끔 끓여준다. 6. … Read more

해물칼국수 레시피 만드는 방법 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고 반죽을 한다. 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고 약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를 만들어 놓는다. 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는 손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어 준비한다. 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의 내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어 내고 솔을 … Read more

전복내장밥 레시피 만드는 방법 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다. 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다. 3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다. 4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다. 5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 … Read more

카레감자전 레시피 만드는 방법 1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다. 2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다. 3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다. 4. 소스를 만들어준다. 5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다. 6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 … Read more

두부채소샐러드 레시피 만드는 방법 1. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭 하게 구워준다. 2. 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다. 3. 방울토마토는 작은 사각형으로 잘라주고, 치커리는 먹기좋게 잘라준다. 4. 표고버섯와 홍고추, 노란파프리카는 가늘게 채 썰어 볶아준다. 5. 소스를 만들어준다. 잘라준 토마토는 먹기 직전에 소스와 섞어준다. 6. 접시에 치커리를 깔고 볶아진 두부와 채소를 올려 완성한다. … Read more

주꾸미보양샐러드 레시피 만드는 방법 1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다. 2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다. 3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다. 4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다. 5. 소스를 만들어준다. 6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다. 재료 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 … Read more

미역줄기두부무침 레시피 만드는 방법 1. 두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깬다. 2. 미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 자른다. 3. 양념장을 만들어준다. 4. 준비된 견과류를 송송 다져준다. 5. 불린 미역줄기에 소스를 섞어 재워준다. 6. 불린 미역줄기에 두부를 넣어 섞어준다. 재료 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g 소스 : 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5g, … Read more

맑은육개장 레시피 만드는 방법 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고 양지는 찢어준다. 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다. 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은 굵게 썰어준다. 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다. 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리 끓여 놓은 국물에 붓는다. 6. … Read more

저염 동치미 레시피 만드는 방법 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다. 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다. 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다. 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을 버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어 준다. 5. 만들어진 국물과 … Read more