머쉬룸 닭스테이크 레시피 만드는 방법 1. 닭은 살만 발라낸다. 2. 준비한 닭살에 소금, 후춧가루, 올리브오일을 발라 마리네이드 한다 3. 양파와 버섯은 입자있게 다진다. 4. 냄비에 버터를 넣고 녹인다. 5. 녹인 버터에 다져 놓은 야채를 볶다가 발사믹소스를 넣고 바글바글 끓여 소스를 만든다. 6. 팬에 버터와 기름을 넣고 중불에서 마리네이드한 닭살을 익혀 스테이크를 만들고, 미니양배추를 팬에 굴려가며 … Read more
미역소스와 타르타르 레시피 만드는 방법 1. 미역은 찬물에 충분히 불린다. 2. 새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져 완자를 만든다. 3. 나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다 4. 버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게 다진다. 5. 시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게 썬다. 6. 마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가 썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를 넣고 한소끔 … Read more
떡갈비와 미니잡곡밥 레시피 만드는 방법 1. 떡볶이떡은 잘게 다진다. 2. 현미, 흑미, 백미 및 조는 깨끗이 씻어 물에 불린다. 3. 소고기와 돼지고기에 소금, 다진 마늘, 설탕 및 참기름을 넣고 양념한다 4. 당근과 호박은 잘게 다진다 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부친다. 6. 불린 쌀로 밥을 짓고, 밥과 3번과 4번을 섞어 미니 떡갈비를 만들어 팬에 기름을 … Read more
리코타소스 연어샐러드 레시피 만드는 방법 1. 연어는 깍둑 썰기한다. 2. 냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가 레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게 한다. 3. 뭉글거리는 우유를 체에 걸러 리코타치즈를 만든다 4. 토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은 주사위 모양으로 썬다. 5. 어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면 물에서 건져 놓는다 6. 오렌지와 파인애플은 즙을 만들어 리코타치즈와 섞어 소스를 만들고, 연어와 야채를 … Read more
망고무스케이크와 마카롱 레시피 만드는 방법 1. 아몬드는 곱게 갈아 체에 내려 준비한다. 2. 달걀흰자로 머랭을 만들어 짤주머니로 짜준 후 20분 정도 말리고 오븐에 13분간 구워 마카롱을 만든다. 3. 냄비에 설탕, 물엿, 소금을 넣고 끓인다. 4. 달걀노른자, 설탕, 우유 및 생크림을 끓이다가 망고퓨레를 넣고 섞는다 5. 판젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹여 4에 섞고, 차갑게 휘핑한 생크림을 … Read more
토마토소스닭갈비 레시피 만드는 방법 1. 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. 2. 토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어 숙성한다. 3. 양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝 썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다. 4. 작은 깍둑썰기로 자른 토마토와 고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루, 고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다. 5. 닭을 먼저 냄비에 볶는다. 6. 볶아지는 닭에 만들어 놓은 … Read more
골뱅이과일무침 레시피 만드는 방법 1. 골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다. 2. 양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다. 3. 사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다. 4. 고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 … Read more
두유 마 떡갈비 레시피 만드는 방법 1. 표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도 불려 다지듯이 썬다. 2. 마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고, 연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다. 3. 애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에 감자와 함께 데친다. 4. 소고기와 돼지고기는 곱게 다져 저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를 넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고, 팬에 기름을 두르고 … Read more
숙주라면 레시피 만드는 방법 1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고 육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다. 2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다. 3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로 자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비 한다. 4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와 굴소스를 넣어 끓인다. 5. 달걀은 풀어 준비한다. 6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시 한 … Read more
곤약냉면 레시피 만드는 방법 1. 곤약은 끓는 물에 넣어 데친다. 2. 데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐 물기를 빼 놓는다. 3. 무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어 김치를 만든다. 4. 파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와 오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는 살짝 절인다. 5. 달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라 놓는다. 6. 동치미 … Read more