고등어구이 레시피 만드는 방법 1. 손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다. 2. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다. 3. 오븐을 200℃로 예열한다. 4. 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다. 5. 고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다. 6. 저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다. 재료 고등어 70g, 밀가루 4g[소스소개]저나트륨발사믹소스:간장 1g, 올리브오일 13g, 발사믹식초 6g, 꿀 … Read more
골뱅이무침 레시피 만드는 방법 1. 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다. 2. 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다. 3. 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다. 4. 대파 채는 얼음물에 담가 둔다. 5. 저나트륨 초고추장소스를 만든다. 6. 내기 직전에 무친 후 완성한다. 재료 골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g, … Read more
자두 라떼 레시피 만드는 방법 1. 자두를 깨끗이 씻어 얼린다. 2. 얼린 자두와 꿀, 물을 믹서에 넣고 간다. 3. 믹서에 간 자두의 일부를 얼음틀에 넣고 얼린다. 4. 믹서에 간 자두를 컵에 담는다. 5. 3번을 컵에 담는다. 6. 우유를 붓는다. 재료 자두(200g), 우유(250g), 꿀(10g), 물(15g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 30.3열량 : 210나트륨 : 18.5단백질 : … Read more
와인배숙 레시피 만드는 방법 1. 배와 사과는 스쿠퍼로 동그랗게 모양을 만든다. 2. 냄비에 와인을 넣고 계피, 통후추와 함께 약불에서 끓인다. 3. 와인이 끓기 시작하면 배와 사과를 넣고 양이 반이 될 때까지 졸인다. 4. 차갑게 식힌다. 5. 4번을 용기에 담는다. 6. 졸여진 배와 사과를 과일꼬지에 꽂아 곁들인다. 재료 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알) 영양분 중량(1인분) : … Read more
쇠고기 채소볶음 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 굵게 채썬다. 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다. 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다. 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다. 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다. 6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다. 재료 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 … Read more
낙지볶음면 레시피 만드는 방법 1. 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다. 2. 낙지는 5cm 길이로 자른다. 3. 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다. 4. 소스를 만든다. 5. 생면은 끓는 물에 데친다. 6. 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다. 재료 낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, … Read more
톡톡! 오미자 펀치 레시피 만드는 방법 1. 말린오미자는 깨끗이 씻은 뒤 생수 150g을 부어 하루정도 우려낸다. 2. 우려낸 오미자를 체에 거른다. 3. 배를 강판에 곱게 간 뒤 면포에 싸서 배즙을 짠다. 4. 우린 오미자와 배즙을 섞은 후 꿀을 넣고 골고루 섞는다. 5. 믹서기에 얼음을 갈아 한 스푼 얹는다. 6. 잣을 띄워 장식한다. 재료 말린오미자(5g), 배(50g), … Read more
사과비트에이드 레시피 만드는 방법 1. 사과(55g)와 비트는 깨끗하게 손질한 뒤 적당한 크기로 썬다. 2. 나머지 사과는 0.5cm 주사위 모양으로 자르고 물에 담근다. 3. 믹서에 1번을 넣고 간다. 4. 냄비에 물기를 제거한 2번과 레몬즙을 넣고 졸인다. 5. 냄비에 3번을 넣고 졸인다. 6. 유리컵에 4,5번을 넣고 탄산수를 부어 완성한다. 재료 사과(60g), 비트(2g), 레몬즙(0.5g), 탄산수(100g) 영양분 중량(1인분) : … Read more
밤 라떼 레시피 만드는 방법 1. 밤을 냄비에 푹 삶는다. 2. 삶은 밤은 반을 쪼갠 뒤 속을 파낸다. 3. 믹서에 밤, 우유, 두유를 넣고 간다. 4. 3번을 체에 걸러 덩어리를 제거한다. 5. 아몬드를 잘게 다진다. 6. 4번을 컵에 담고 다진 아몬드를 뿌린다. 재료 밤(200g), 우유(180g), 두유(20g), 아몬드(3g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 40.5열량 : 337.2나트륨 … Read more
헝가리안 폭찹 레시피 만드는 방법 1. 작은 불에 양념 재료를 넣고 섞어 절반은 돼지고기에 밑간한다. 2. 달라붙지 않는 팬을 중간불고 가열한다. 3. 양념한 돼지고기의 앞·뒷면을 익혀 고기의 중간이 핑크빛이 날 때까지 익히고 그릇에 옮겨담아 뚜껑을 덮어둔다. 4. 강한불에 팬을 놓고 물 1컵을 부어 팬 바닥에 남아 있는 성분들을 녹여 2분정도 끓인다. 5. 물이 1/4컵으로 줄어들면 … Read more