골뱅이무침 레시피 만드는 방법 1. 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다. 2. 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다. 3. 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다. 4. 대파 채는 얼음물에 담가 둔다. 5. 저나트륨 초고추장소스를 만든다. 6. 내기 직전에 무친 후 완성한다. 재료 골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g, … Read more
자두 라떼 레시피 만드는 방법 1. 자두를 깨끗이 씻어 얼린다. 2. 얼린 자두와 꿀, 물을 믹서에 넣고 간다. 3. 믹서에 간 자두의 일부를 얼음틀에 넣고 얼린다. 4. 믹서에 간 자두를 컵에 담는다. 5. 3번을 컵에 담는다. 6. 우유를 붓는다. 재료 자두(200g), 우유(250g), 꿀(10g), 물(15g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 30.3열량 : 210나트륨 : 18.5단백질 : … Read more
와인배숙 레시피 만드는 방법 1. 배와 사과는 스쿠퍼로 동그랗게 모양을 만든다. 2. 냄비에 와인을 넣고 계피, 통후추와 함께 약불에서 끓인다. 3. 와인이 끓기 시작하면 배와 사과를 넣고 양이 반이 될 때까지 졸인다. 4. 차갑게 식힌다. 5. 4번을 용기에 담는다. 6. 졸여진 배와 사과를 과일꼬지에 꽂아 곁들인다. 재료 배(1/2개), 사과(1/2개), 레드와인(200g), 계피(5g), 통후추(6알) 영양분 중량(1인분) : … Read more
유자애(愛) 빠지다 레시피 만드는 방법 1. 유자는 십자로 갈집을 낸 뒤 끓는 소금물에 데쳐 껍질을 깨끗이 한다. 2. 유자는 속을 꺼내 씨를 제거하고 유자속과 속껍질을 얇게 채 썬다. 3. 밤, 대추, 배는 채 썰고 2번과 섞어 소를 만든다. 4. 속을 빼낸 유자에 소를 2/3쯤 채워 입구를 실로 묶는다. 5. 유자묶음을 용기에 채워 넣은 후 꿀물을 … Read more
쇠고기 채소볶음 레시피 만드는 방법 1. 소고기는 굵게 채썬다. 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다. 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다. 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다. 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다. 6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다. 재료 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 … Read more
낙지볶음면 레시피 만드는 방법 1. 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다. 2. 낙지는 5cm 길이로 자른다. 3. 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다. 4. 소스를 만든다. 5. 생면은 끓는 물에 데친다. 6. 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다. 재료 낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, … Read more
톡톡! 오미자 펀치 레시피 만드는 방법 1. 말린오미자는 깨끗이 씻은 뒤 생수 150g을 부어 하루정도 우려낸다. 2. 우려낸 오미자를 체에 거른다. 3. 배를 강판에 곱게 간 뒤 면포에 싸서 배즙을 짠다. 4. 우린 오미자와 배즙을 섞은 후 꿀을 넣고 골고루 섞는다. 5. 믹서기에 얼음을 갈아 한 스푼 얹는다. 6. 잣을 띄워 장식한다. 재료 말린오미자(5g), 배(50g), … Read more
사과비트에이드 레시피 만드는 방법 1. 사과(55g)와 비트는 깨끗하게 손질한 뒤 적당한 크기로 썬다. 2. 나머지 사과는 0.5cm 주사위 모양으로 자르고 물에 담근다. 3. 믹서에 1번을 넣고 간다. 4. 냄비에 물기를 제거한 2번과 레몬즙을 넣고 졸인다. 5. 냄비에 3번을 넣고 졸인다. 6. 유리컵에 4,5번을 넣고 탄산수를 부어 완성한다. 재료 사과(60g), 비트(2g), 레몬즙(0.5g), 탄산수(100g) 영양분 중량(1인분) : … Read more
밤 라떼 레시피 만드는 방법 1. 밤을 냄비에 푹 삶는다. 2. 삶은 밤은 반을 쪼갠 뒤 속을 파낸다. 3. 믹서에 밤, 우유, 두유를 넣고 간다. 4. 3번을 체에 걸러 덩어리를 제거한다. 5. 아몬드를 잘게 다진다. 6. 4번을 컵에 담고 다진 아몬드를 뿌린다. 재료 밤(200g), 우유(180g), 두유(20g), 아몬드(3g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 40.5열량 : 337.2나트륨 … Read more
크랜베리 소보로 떡 레시피 만드는 방법 1. 쌀가루, 찹쌀가루에 크랜베리, 건포도, 견과류를 섞어 믹서에 간다. 2. 가루에 물기가 스미도록 물을 넣고 골고루 섞는다. 3. 2번을 체에 내린다. 4. 체에 걸러진 큰 가루는 따로 담아 떡위에 올릴 소로 사용한다. 5. 원형틀에 3번의 가루를 담고 위에 4번의 소를 올린다. 6. 김이 오른 찜기에서 25분 간 찐다. 재료 … Read more