군고구마 라떼 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 쿠킹호일에 싸 직화냄비에 넣고 약한 불에서 30분 간 굽는다. 2. 우유를 냄비에 끓여 데운다. 3. 구운 고구마의 껍질을 제거한다. 4. 우유와 고구마를 믹서에 넣고 간다. 5. 4번을 체에 걸러 부드럽게 한다. 6. 컵에 담고 고구마칩을 올린다. 재료 고구마(100g), 우유(200g), 고구마칩(5g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 39열량 : 247.2나트륨 … Read more
바지락 미역국 레시피 만드는 방법 1. 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다. 2. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다. 3. 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다. 4. 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다. 5. 함초가루로 간을 맞춘다. 6. 국그릇에 담는다. 재료 바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 … Read more
쌀콩죽 요거트 레시피 만드는 방법 1. 우유에 요거트를 넣어 발효시킨다. 2. 메주콩을 3시간 정도 불린 뒤 불린 콩의 3배의 물을 넣고 삶아 믹서에 간다. 3. 쌀가루와 2번을 섞은 뒤 냄비에 끓여 쌀콩죽을 만든다. 4. 배는 껍질을 제거하고 밥솥에 푹 삶아 믹서에 간다. 5. 고구마는 삶아 껍질을 제거한다. 6. 제조한 요거트(1번)에 쌀콩죽, 배즙, 고구마를 넣고 믹서에 … Read more
상큼하자두 레시피 만드는 방법 1. 자두(30g)를 잘게 다진다. 2. 나머지 자두는 강판에 간다. 3. 오렌지는 즙을 낸다. 4. 오렌지 즙에 1,2번을 넣고 섞는다. 5. 컵에 4번을 넣고 얼음을 넣은 다음 탄산수를 붓는다. 6. 민트잎을 올린다. 재료 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 9열량 : 40.4나트륨 : 4.9단백질 : 0.7지방 : 0.1 … Read more
비트두유 레시피 만드는 방법 1. 비트를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 2. 비트를 작게 깍뚝썰기한다 3. 두유에 타가토스를 넣고 완전히 녹도록 섞는다. 4. 잘라둔 비트와 3번을 믹서에 넣고 곱게 간다. 5. 딸기우유 정도의 색이 날 때 까지 간다. 6. 체에 걸러 건더기가 없이한다. 재료 비트(15g), 무첨가두유(200g), 타가토스(5g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 10.2열량 : 139.6나트륨 : … Read more
굴 두부 국 레시피 만드는 방법 1. 굴은 소금으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 두부는 2x2x1cm 크기로 썰고, 실파는 2cm 길이로 자른다. 3. 김은 구워서 잘게 찢거나 가위로 자른다. 4. 고추는 채썰어 씨를 제거한다. 5. 다시마 육수를 끓이다가 두부와 굴을 넣고 뭉근히 끓인 뒤 새우젓과 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인다. 6. 실파와 홍고추를 넣고 마지막에 … Read more
과일퓨레수제함박스테이크 레시피 만드는 방법 1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다. 2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다. 3. 고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다. 4. 소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다. 5. ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, … Read more
달콤과일깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다. 2. 무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다. 3. 실파는 1cm 길이로 썬다. 4. 새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다. 5. 고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다. 6. 배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다. 재료 •필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g), … Read more
해산물 샤브샤브 레시피 만드는 방법 1. 새우는 내장을 제거하고 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 5x6cm로 썬다. 2. 굴은 소금물에 흔들어 씻고 패주는 3등분 하고 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다. 3. 곤약은 2x4cm로 썰어 가운데 칼집을 넣어 꼬아주고 버섯들은 찢어 준비한다. 4. 쑥갓, 셀러리, 당귀잎은 잎만 뜯어 준비하고 배추잎은 저며 썬다. 5. 통깨를 갈고 그 … Read more
고등어구이 레시피 만드는 방법 1. 손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다. 2. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다. 3. 오븐을 200℃로 예열한다. 4. 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다. 5. 고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다. 6. 저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다. 재료 고등어 70g, 밀가루 4g[소스소개]저나트륨발사믹소스:간장 1g, 올리브오일 13g, 발사믹식초 6g, 꿀 … Read more