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두부양갱 레시피 만드는 방법 1. 치자를 따뜻한 물에 담궈 색을 우려내고, 백련초가루는 물에 푼다. 2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 칼로 으깬다. 3. 두 개의 냄비에 한천을 필요량 만큼 넣고 1을 각각 넣고 30분 정도 불린다. 4. 3에 으깬 두부를 반씩 나누어 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 섞는다. 5. 4를 모양 틀에 넣고 냉장고에서 굳힌다. … Read more

멸치 누룽지과자 레시피 만드는 방법 1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다. 2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다. 3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다. 4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다. 5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 넣고 밥이 바삭해질 때 까지 굽는다. 6. … Read more

케첩 완자 레시피 만드는 방법 1. 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다. 2. 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다. 3. 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다. 4. 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다. 5. 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다. … Read more

홍시 생밤 무침 레시피 만드는 방법 1. 홍시는 껍질을 제거하여 으깬다. 2. 바나나는 체에 내린다. 3. 1과 2를 잘 섞어준다. 4. 생밤은 납작납작하게 썬다. 5. 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 채 썬다. 6. 3과 4, 5를 잘 무쳐 그릇에 담는다. 재료 홍시 40g, 바나나 40g, 생밤 10g, 대추 5g, 호두 5g 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 … Read more

고구마 경단 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 찜통에 찐다. 2. 고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다. 3. 카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다. 4. 2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다. 5. 3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다. 6. 경단에 카스텔라 가루를 묻힌다. 재료 고구마 50g, 카스텔라 20g, … Read more

참나물 소보로덮밥 레시피 만드는 방법 1. 건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다. 2. 밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다. 3. 불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다. 4. 중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 … Read more

버섯초계탕 레시피 만드는 방법 1. 닭은 깨끗하게 씻어 준비하고, 양파와 대파는 4등분한다. 2. 새송이버섯은 모양대로 두툼하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 미나리는 한입 크기로 썬다. 3. 냄비에 닭을 넣고 잠길 만큼 물을 붓고, 양파, 대파, 미나리(½분량), 마늘을 넣어 센 불로 올린 뒤 닭이 익을 때까지 끓인다. 4. 닭, 양파, 미나리를 건져내 한 김 … Read more

사과채소타코 레시피 만드는 방법 1. 양상추는 채 썰고, 사과는 모양대로 얇게 썰고, 양파, 파프리카, 토마토, 할라피뇨 피클은 잘게 다진다. 2. 다진 양파, 파프리카, 토마토, 할라피뇨 피클에 나머지 살사소스 재료를 넣어 고루 섞는다. 3. 아보카도는 씨와 껍질을 제거하고, 골고루 으깬 뒤 나머지 과카몰레 재료와 고루 섞는다. 4. 갈릭요거트소스를 만든다. 5. 약한 불로 달군 마른 팬에 토르티야를 … Read more

치즈두부샐러드 레시피 만드는 방법 1. 유자청을 잘게 다진 뒤 저염간장, 식초, 올리브유, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다. 2. 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. 3. 까망베르치즈도 깍둑썰기 한다. 4. 새싹채소는 세척 후 건져 물기를 제거한다. 5. 그릇에 새싹채소를 담고 두부, 치즈를 얹는다. 6. 드레싱과 아몬드를 뿌린다. 재료 까망베르치즈 8g, 두부 25g, 새싹채소 5g, 아몬드슬라이스 1g, 유자청 6g, … Read more

된장숙성저수분수육 레시피 만드는 방법 1. 돼지고기 앞다리 살에 칼집을 낸다. 2. 돼지고기에 된장, 생강가루, 다진마늘, 통후추, 월계수잎을 입혀 숙성시킨다. 3. 파와 대파는 큼지막하게 썰어 준비한다. 4. 냄비 혹은 오븐용기의 밑 부분에 양파와 대파를 놓아준다. 5. ④에 숙성시킨 돼지고기를 올려 약 50분 정도 가열하여 완전히 익혀준다. 6. 0.5cm 두께로 썰어서 제공한다. 재료 앞다리살 돈육(보쌈용) 100g, 양파 … Read more