카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채 레시피 만드는 방법 1. 닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. 2. 오곡을 불려 밥을 짓는다. 3. 오이, 아스파라거스, 당근, 양파는 길이대로 채썬다. 4. 닭살에 지어 놓은 오곡밥을 넣는다 5. 오곡밥을 넣은 닭살에 카레가루를 골고루 묻힌다. 6. 팬에 기름을 두르고 5번을 올려 은근히 익혀 접시에 담고, 썰어 놓은 야채를 닭살위에 담은 뒤 디종머스터드를 … Read more
컬리플라워소스 광어스테이크 레시피 만드는 방법 1. 광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌린다. 2. 콜리플라워는 팬에 볶는다. 3. 감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶는다. 4. ?번에 우유를 넣는다. 5. ?를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다. 6. 가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함께 익히고, 광어도 팬에 구워 접시에 담아 컬리플라워 소스를 올린다. … Read more
연근부각 레시피 만드는 방법 1. 연근은 껍질을 벗긴다. 2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다. 3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다 4. 식촛물에 썬 연근을 담근다. 5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다. 6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다. 재료 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), 식용유(200g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 25.3열량 : 162.2나트륨 : … Read more
시금치브로컬리 파스타 레시피 만드는 방법 1. 시금치와 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. 2. 데친 시금치, 브로콜리와 바질을 믹서에 갈아 준다. 3. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다 4. 끓는 물에 스파게티를 10분 정도 삶아 건진다. 5. 삶아진 스파게티는 팬에 올리브오일을 넣고 볶는다. 6. 갈아 놓은 시금치소스에 생크림을 넣고 한소끔 끓이면서 볶은 파스타를 넣은 뒤 새우를 … Read more
야채찜을 곁들인 광어스테이크 레시피 만드는 방법 1. 광어는 비늘을 제거하고 포를 뜬다. 2. 손질된 광어에 레몬과 청주를 뿌려 숙성 시킨다. 3. 저염간장에 레몬즙, 와사비, 발사믹소스를 넣고 소스를 만든다. 4. 당근, 애호박은 쿠퍼로 동글동글하게 깎는다. 5. 당근, 애호박, 콜리플라워는 김이 오른 찜통에 5분 정도 쪄 낸다. 6. 가지와 파프리카는 팬에 굽고, 숙성시킨 광어도 팬에 구워 접시에 … Read more
닭고기스테이크 레시피 만드는 방법 1. 닭고기살은 소금과 후춧가루, 생강즙과 정종을 뿌린 후 우유를 살짝 발라 숙성을 시킨다. 2. 오이는 길게 껍질째 썰어 놓는다. 3. 토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어 준비한다. 4. 두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 놓는다. 5. 물기를 제거 시킨 두부에 흑임자를 넣고 골고루 섞은 뒤 냄비에 넣고 우유와 함께 은근히 끓여 속을 만든다. … Read more
오징어순대 레시피 만드는 방법 1. 통오징어는 다리를 떼어내고 내장을 제거시켜 통째로 깨끗이 씻어 준비 한다. 2. 양파와 당근, 부추, 생강은 입자있게 썰고, 견과류는 다져 준비한다. 3. 두부는 물기를 짠 후 수저로 으깨어 놓는다. 4. 잘게 썰은 오징어 다리와 썰어 놓은 채소, 견과류(②), 곱게 다진 대파와 마늘, 그리고 소금과 녹말가루를 두부 (③)와 함께 골고루 섞어 순대속을 … Read more
연어차우더스프 레시피 만드는 방법 1. 모시조개는 물에 소금을 넣고, 담그어 해감을 한다. 2. 연어는 사각지게 썰어 준비한다. 3. 당근, 양파, 감자는 사각크기로 썰어 놓고, 청피망은 채를 썰어 당근과 비슷한 길이로 잘라둔다. 4. 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 채소를 넣어 같이 볶는다. 5. 볶아지는 냄비에 모시조개와 육수를 넣고 끓인다. 6. 거품을 걷어내고, 월계수 잎과 통후추, 통마늘을 … Read more
유자삼치구이 레시피 만드는 방법 1. 삼치는 반으로 잘라지지 않게 편으로 떠서 소금을 살짝 뿌려 잠시 말려 놓는다. 2. 손질을 한 삼치에 녹말가루를 입혀 팬에 기름을 두르고 구워 접시에 담아 놓는다. 3. 생강은 잘게 썰어, 물에 섞은 후 거름종이에 걸러 생강즙을 만든다. 4. 유자청에 만들어 놓은 생강즙을 넣고 섞는다. 5. 냄비에 레몬을 넣고, 물을 넣고 은근히 … Read more
냉토마토파스타 레시피 만드는 방법 1. 마늘은 곱게 다지고 양파, 당근, 방울토마토는 입자있게 다진다. 2. 토마토는 씨와 껍질을 제거하고 채를 썰어놓는다. 3. 브로컬리를 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 작게 썰어 준비한다. 4. 펜네는 끓는 물에 약 10분 정도 삶아 건진다. 5. 건져진 펜네는 올리브오일을 넣어 무친 후 그릇에 담아놓는다. 6. 냄비에 오일을 넣고 마늘과 양파를 볶다가 … Read more