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민어매운탕 레시피 만드는 방법 1. 양념장 재료를 모두 섞어 냉장고에서 하루 숙성시킨다. 2. 민어는 비늘을 긁고 지느러미, 내장을 제거하여 흐르는 물에 씻어 5cm 길이로 토막 낸다. 3. 소고기는 채 썰어 다진 마늘, 후추로 밑간한다. 4. 무는 나박 썰기, 애호박은 반달 썰기, 애느타리는 한입 크기로 찢고 고추와 대파는 어슷 썬다. 5. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 … Read more

아몬드치킨볼 레시피 만드는 방법 1. 냄비에 육수 재료와 물(400g)을 넣고 푹 끓인다. 2. 양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에 살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤 닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져 볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게 빚어 밀가루옷을 입힌다. 3. 식용유(15g)를 두른 팬에서 겉을 노릇하게 굽는다. 4. 육수(150g), 우유, 들깻가루를 끓여 소스를 만든 뒤 아몬드 치킨볼과 브로콜리를 넣고 졸인다. … Read more

양배추롤 레시피 만드는 방법 1. 현미와 쌀을 씻어 30분간 불린 뒤 물기를 빼고, 다시마를 우려낸 물(불린 쌀 동량)로 밥을 지어 식힌 후 새우가루를 넣어 섞는다. 2. 양배추는 15~20분 정도 쪄서 준비한다. 3. 얇게 저민 쇠고기를 팬에 올려 익힌다. 4. 달래는 0.5㎝ 정도로 송송 썰어 간장, 참기름에 버무린다. 5. 김발에 양배추, 고기, 밥 순서대로 올려 돌돌 … Read more

해물애호박 전병말이 레시피 만드는 방법 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. 2. 오징어는 소금으로 껍질을 벗겨 다진다. 3. 애호박, 깻잎, 대추는 곱게 채썬다. 4. 채썬 애호박과 깻잎은 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짠다. 5. 밀가루에 찹쌀가루, 애호박, 깻잎, 대추채와 다진 새우, 오징어를 넣고 팬에 기름을 둘러 전병을 만든 뒤 돌돌 말아 썰어 접시에 담는다. 6. 저염간장과 … Read more

찬밥이용닭죽 레시피 만드는 방법 1. 닭다리는 기름기를 제거하고 냄비에 물 3컵 반을 부어 통마늘과 삶아 육수를 만든다. 2. 삶은 마늘을 체에 걸러 으깬 뒤 다시 육수에 넣는다. 3. 닭 육수 2컵 반에 찬밥을 넣고 밥알이 무르도록 끓인다. 4. 삶은 닭다리 살을 발라 잘게 찢어 넣는다. 5. 감자, 양파, 당근, 부추는 잘게 다진다. 6. 4에 5를 … Read more

감자느타리버섯국 레시피 만드는 방법 1. 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣어 멸치다시마국물을 만든다. 2. 국물을 우린 다시마는 채썬다. 3. 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찢는다. 4. 감자와 두부는 3~4cm 가량으로 채를 썰고 홍고추와 대파는 어슷썬다. 5. 멸치다시마국물 1컵에 감자를 넣고 끓인 뒤 느타리버섯을 넣어 한소끔 끓이고 두부, 파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 소금으로 간 한다. … Read more

콜라비오미자 물김치 레시피 만드는 방법 1. 다시마와 건새우를 넣고 은근히 끓여 차갑게 식힌 뒤 육수를 만든다. 2. 차갑게 식힌 육수는 체에 걸려내고 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다. 3. 콜라비, 피망, 파프리카는 납작하게 썬다. 4. 육수는 체에 거른다 5. 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다. 6. 통에 썰어놓은 야채와 무화과를 담고 ?를 넣는다. 재료 콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), … Read more

크림소스치킨롤 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 포를 떠 소금과 후춧가루로 밑간을 한다. 2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다. 3. 베이컨은 끓는 물에 데친다. 4. 마늘과 바질은 다진 뒤 버터에 섞는다. 5. 닭가슴살에 베이컨과 다진 버터를 올린다. 6. 냄비에 마늘과 바질을 섞은 버터, 치즈를 넣고 끓이다가 ?를 놓고 졸인다. 재료 닭고기(가슴살, 150g), 새우(대하, 3마리), 베이컨(20g), 마늘(20g), 바질(5g), … Read more

표고버섯 감자찜 레시피 만드는 방법 1. 표고버섯은 따뜻한 물에 불린다. 2. 감자는 강판에 간다. 3. 고수는 잘게 다진다. 4. 당근은 곱게 다지고, 양파와 홍고추도 다진다. 5. 감자에 다진 당근과 양파, 홍고추를 섞는다. 6. 불린 표고버섯은 기둥을 자르고 바닥에 녹말가루를 묻혀 ?번을 넣고 김이 오른 찜통에 약 10분 정도 찐다. 재료 표고버섯(3개), 감자(200g), 고수(10g), 당근(30g), 양파(30g), … Read more

오이냉국을 곁들인 오색쌈밥 레시피 만드는 방법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 밥을 짓는다. 2. 달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을 만들어 채썬다. 3. 도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채를 썰어 소금에 살짝 절여 볶고, 청포묵은 채를 썰어 참기름에 버무린다. 4. 돼지 안심은 소금, 후춧가루로 양념 한 뒤 팬에 익힌다. 5. 찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 … Read more