애호박들깨볶음 레시피 만드는 방법 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다. 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거하고 준비한다. 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고, 홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를 제거해 놓는다. 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저 볶는다. 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다. 6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을 넣어 볶다가 … Read more
고구마바나나샐러드 레시피 만드는 방법 1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게 으깨 놓는다. 3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어 요거트와 함께 넣는다. 4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다. 5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다. 6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를 제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 … Read more
누룽지새우튀김 레시피 만드는 방법 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과 후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다. 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다. 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어 튀김반죽을 만들어 놓는다. 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에 넣어 옷을 입힌다. 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에 튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다. 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를 넣어 은근히 졸여 … Read more
논우렁순무섞박지 레시피 만드는 방법 1. 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분 정도 절여준다. 2. 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를 빼준다. 3. 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 4. 다진대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다. 5. 양념장에 콜라비부터 버무린 뒤 모든 재료를 섞어서 완성한다. 재료 콜라비 200g, 논우렁 100g, 미나리 25g, 양파 60g, 청고추 15g, … Read more
코다리맑은탕 레시피 만드는 방법 1. 코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를 빼준다. 2. 감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다. 3. 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다. 4. 냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다. 5. 코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를 넣고 충분히 끓인다. 6. 끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이 버섯을 올려 완성한다. … Read more
세가지샐러드 레시피 만드는 방법 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다. 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을 벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비 한다. 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과 같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다. 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도 삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다. 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림, … Read more
새콤한연어샐러드 레시피 만드는 방법 1. 연어는 얇게 모양을 살려 슬라이스 한 후 정종에 소금을 섞어 분무기에 넣어 냉장고에 넣어둔다. 2. 건조된 방울토마토는 올리브오일과 후추로 양념하여 사용한다. 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 어린잎과 함께 찬물에 담가 물기를 제거한 후 사용한다. 4. 유자청과 감식초는 함께 섞어 믹서에 갈아 드레싱소스를 완성한다. 5. 양파는 모양을 살려 얇게 슬라이스 … Read more
해물들깨탕 레시피 만드는 방법 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다. 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 청주를 넣어준다. 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다. 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다. 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를 넣어 끓여서 준비한다. 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여 완성한다. 재료 주꾸미 80g, … Read more
참외깍두기 레시피 만드는 방법 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라준다. 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다. 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다. 4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다. 5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다. 6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다. 재료 참외 200g, 양파 60g, … Read more
코다리맑은찜 레시피 만드는 방법 1. 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에 살짝 재워준다. 2. 함초는 손질해 잘라준다. 3. 무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을 제거해준다. 4. 무와 함초를 고루 섞어준다. 5. 미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고 코다리를 쪄준다. 6. 소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고 미나리, 콩나물을 올려 완성한다. 재료 코다리 250g, 콩나물 50g, … Read more